BERITASERUYAN.COM- Di tengah pesatnya pertumbuhan usaha kuliner di Kabupaten Seruyan, seorang pengusaha muda bernama Idham B.W. Kusuma menghadirkan Searah Caffe dengan semangat memajukan daerah sekaligus membuka peluang kerja bagi masyarakat sekitar.
Terletak di atas Hotel G-House, Bundaran Dua, Kuala Pembuang, Searah Caffe hadir dengan konsep estetik yang nyaman dan modern. Setiap sudutnya dirancang “instagramable”, menjadikannya tempat nongkrong favorit bagi masyarakat lokal maupun tamu luar daerah yang sedang menginap di hotel.
Dalam perbincangan santai, ia menjelaskan bahwa Searah Caffe bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga bentuk nyata kepeduliannya terhadap kemajuan Seruyan. “Seruyan harus kita yang meramekan. Kalau bukan kita, siapa lagi yang mau memajukan? Dengan adanya cafe ini, tamu hotel bisa makan di tempat yang nyaman tanpa perlu jauh-jauh mencari makan, dan masyarakat pun bisa ikut merasakan manfaatnya,” ujarnya di Kuala Pembuang, Selasa (28/10).
Ia menambahkan, usaha yang ia bangun juga bertujuan membuka lapangan kerja baru bagi warga lokal. “Saya ingin Searah Caffe bukan hanya menghasilkan, tapi juga bermanfaat. Setidaknya bisa menyerap tenaga kerja dan memberi pengalaman bagi anak-anak muda di Kuala Pembuang,” tuturnya.
Menurutnya, kehadiran Searah Caffe juga diharapkan dapat mendukung perkembangan sektor pariwisata dan perhotelan di Seruyan. “Kalau hotelnya bagus, cafenya juga menarik, pasti orang betah. Ini bisa jadi daya tarik bagi tamu-tamu dari luar, termasuk dari perusahaan yang datang ke Seruyan,” katanya.
Dari segi menu, Searah Caffe menawarkan beragam pilihan makanan dan minuman yang terus diperbarui agar pengunjung tidak bosan. Beberapa menu andalan yang paling direkomendasikan antara lain nasi daun jeruk, tahu walik, tahu cabe garam, dan nasi goreng khas Searah Caffe. Selain itu, dirinya juga memperhatikan tampilan interior agar tetap segar dan menarik. “Sekarang orang datang ke cafe bukan cuma cari makan, tapi juga cari spot foto. Jadi setiap dua atau tiga bulan, kita ubah dekorasi supaya pengunjung selalu punya pengalaman baru,” ungkapnya.
Menariknya, ia juga tengah menyiapkan konsep baru berupa rumah makan prasmanan yang akan beroperasi di lantai bawah Searah Caffe. Rumah makan tersebut nantinya akan diberi nama San Day. “Sekarang masih tahap persiapan dan pembersihan. San Day ini nanti untuk memenuhi kebutuhan tamu hotel, tapi juga terbuka untuk masyarakat umum yang ingin mencoba konsep prasmanan dengan cita rasa berbeda,” jelasnya.
Dengan semangat dan visi untuk membangun daerah, Searah Caffe dan San Day diharapkan dapat menjadi wadah kreativitas dan pemberdayaan masyarakat, sekaligus simbol kontribusi anak muda Seruyan yang ingin melihat daerahnya terus berkembang dan maju. (Isn)
